El desafío es transmitir los conceptos más importantes de una cocina fresca, creativa en color, y sobre todo DELICIOSA. El diseño del menú está pensado a partir de la sutil combinación de ingredientes y sabores teniendo en cuenta los propios de la región.
Su elemento distintivo: el continuo aprendizaje de sus chefs para el desarrollo de productos creativos con materias primas de gran calidad. Los visitantes van a poder acompañar la cocina de primera línea con una carta de vinos imperdible.